薇妮丝咖啡豆/Venezia
品牌:Drago Mocambo 德拉戈·莫卡波
产地:德国
净含量：1kg
配料：85%阿拉比卡咖啡豆、15%罗布斯塔咖啡豆
烘焙程度：深度烘焙
酸度：★★
苦度：★★
醇厚度：★★★
甜味：★★☆
回甘：★★★★
生豆原产地
巴西-米纳斯河，海拔高度1180米（阿拉比卡豆）
危地马拉-韦韦特南戈，海拔高度2150米（阿拉比卡豆）
秘鲁-韦努科，海拔高度2150米（阿拉比卡豆）
哥伦比亚，海拔高度1595米（阿拉比卡豆）
烘焙过程
我们用鼓式烘烤程序在原始的意大利石制烤箱中轻轻烘焙咖啡豆，时间为16至18分钟，可以使其充分散发咖啡的香气。
在215°C的温度下，焙烧曲线以每分钟6至8°C的速度缓慢上升。 因此，我们不使用任何添加剂。 长期烘焙后，将其风冷。